Trajanje nastavnog programa
Program traje 3 meseca u koji su ravnomerno ukljucena predavanja i praktične vežbe definisane kroz interaktivno učešće polaznika u radionicama na zadate teme i kroz zajednički rad edukatora i polaznika sa klijentima.
Predavanja i vežbe održavaće se svakog vikenda, u terminima od 09:00 – 15:00 h
Stečena diploma
Diploma „Savetnik ishrane“ – osposobljen da samostalno primeni stečena znanja i veštine u savetovanju stanovnišva u vezi sa ishranom radeći u timu ili individualno.
Kvalitetna znanja i veštine iz oblasti ishrane – planiranje, organizacija i kontrola ishrane kod korisnika.
Teorijski deo nastavnog programa
Predavanja obuhvataju planiranje ishrane, međusobnu povezanost i uslovljenost zdravlja i ishrane, komponente telesne težine i telesne mase, masnoća i masti, masnoća i gojaznosti, uzroke i posledice nepravilne ishrane, gojaznost, fizičku aktivnost i gojaznost, modifikaciju stila života i gojaznosti, poremećaje u ishrani i ishranu prema individualnom pristupu u odnosu na klijenta.
| Naziv predmeta | predavanja (h) | vežbe/ praktična nastava (h) |
| I mesec | ||
| Anatomija | 2 | |
| Fiziologija | 2 | |
| Patofiziologija (gojaznost i poremećaji ishrane) | 2 | |
| Hemija i grupe namirnica | 2 | 2 |
| Suplementi; lekovi; dodaci ishrani | 2 | 2 |
| Ishrana zdravih ljudi | 2 | 3 |
| Mikrobiologija hrane | 2 | 2 |
| Procesi priprema hrane | 2 | 2 |
| Prehrambena tehnologija | 2 | 2 |
| UKUPNO | 18 | 12 |
| Kolokvijum | 2 | 1 |
| II mesec | ||
| Dijetetika 1 | 3 | 2 |
| Principi pravilne ishrane | 2 | 2 |
| Anamneza | 2 | 1 |
| Anamneza individualni pristup | 2 | 1 |
| Dijetetika 2 – program ishrane (planiranje i organizacija ishrane) | 3 | 3 |
| Prilagođavanje ishrane -individualni pristup | 2 | 3 |
| Komunikacijske veštine – kontak sa klijentom | 3 | 2 |
| Psihološka podrška; odnos poverenja sa klijentom | 2 | 2 |
| Rad na vagama | 4 | |
| UKUPNO | 19 | 20 |
| Kolokvijum | 2 | 1 |
| III mesec | ||
| Najnovija dostignuća u ishrani | 2 | |
| Ishrana specifičnih populacionih grupa (akutne i hronične bolesti) | 2 | 2 |
| Ishrana sportista | 1 | 1 |
| Ishrana dece; trudnica i dojilja | 2 | 1 |
| Ishrana starijih od 65 god | 1 | 1 |
| Principi marketinga u ishrani | 2 | 2 |
| Praktična nastava – rad sa klijentima | 10 | |
| Završni rad | 2 | 2 |
| UKUPNO | 12 | 19 |
| Završni ispit | 2 | 2 |
| UKUPNO | 55 | 55 |
Praktični deo programa
Na praktičnim vežbama upoznaćete se sa osnovama menadžmenta telesne težine, planiranjem i organizacijom ishrane, radu sa najsavremenijim vagama (Seca mBCA 515), odnosa sa klijentima i potrebnim veštinama za sticanje poverenja i pružanje podrške klijentima. Moći ćete da naučite sve o načinima pripremanja hrane i standardima pravilno izbalansirane ishrane.
Završni ispit
Polaganjem završnog ispita potvrdićete stečena znanja i veštine koje će vam omogućiti samostalni ili timski rad u vezi sa planiranjem, organizacijom i načinom ishrane svih kategorija stanovništva, u skladu sa principima i preporukama reprezentativnih i respektabilnih svetskih organizacija i trendova, osnove menadžmenta i komunikacijske veštine u odnosu na klijente i tim saradnika.
